色絲絲宮的部落格

新年進入最後倒數階段，不難想像家家戶戶正緊鑼密鼓籌備過年大小事，當然其中也包含採買年貨。傳統習俗辦年貨是起源於農業社會，因為交通不便及店家行號都在初五後才開張營業，所以過年前每戶家庭需要多採買一些食物以準備過好年。不過想當然耳，至今採買年貨的意義已經甚過於此，尤其是逛年貨大街，熱鬧的市集所帶來的歡樂氣氛，被視為過年前的暖場活動。

根據波仕特線上市調網(http://www.pollster.com.tw)進行「請問您是否曾到「年貨大街」採買過年的食材？」網路民調，顯示八成以上的受訪者都曾至年貨大街購買食材。而進一步針對曾去過年貨大街購物的受訪者進行「請問您至年貨大街通常會購買哪一類的食品？」調查，則結果顯示約有八成的受訪者是購買像魷魚絲、瓜子等適合一邊聊天一邊享用的「零食類」食物。另外，近七成受訪者是採買過年期間可以讓嘴裡吃甜甜、話也能說甜甜的「糖果類」食物；而此兩大類食物其實也是每個家庭相當典型所會採買的年貨種類。至於「乾貨類」，像是鮑魚、干貝則是約占三成八的比例，而「中藥類」及「補品類」，如雞精、燕窩則分別各占6.89%與4.79%。

從年齡與至年貨大街購買食品之交叉分析觀察，可以發現採買「乾貨類」、「中藥類」及「補品類」的比例，是隨著年齡漸增而比例有隨之增加的趨勢。而「糖果類」則是出現相反的走勢，年齡較低則比例較高，不過「糖果類」的比例則較不規律，與年紀大小無相對之關係。

開心選購年貨外，也要提醒您選擇年貨要仔細辨識其品質，並且選購具合格標示及包裝完整的產品，如此才能有效避免過量添加有害物質的食品。而年貨大街人潮多，試吃時也要注意衛生，若是購買冷凍、冷藏食品，務必要注意保存期限以及販售時所貯存的溫度和環境。當然顏色太鮮豔、貨品來源不詳的，購買前務必要先仔細觀察，畢竟小心買年貨，才能安心吃過年。