色絲絲宮的部落格

進行流程：由主辦單位邀請品酒講師，並帶領大家逐一品評當日各式好酒。講授內容含括每支酒的酒廠年份、風土條件、醒酒狀態與風味變化等，藉由親口品飲以映證或討論不同狀態的飲用口感，並保證每一位與會者在會中都可以喝到每一種酒。

對老饕好，對新手更好

一般人以為參加品酒會是老饕才會做的狂熱行為，事實上，儘量參加品酒會才是品酒入門者欲快速進階的天堂。

對入門者而言，在缺乏經驗或經驗極少的狀況下要買瓶紅酒實在是個很大的冒險。單靠簡介上寫的天花亂墜的說明或者面售人員舌燦蓮花的形容半天，其實都不如親口品評才能夠體會其中奧妙。(可是他無法開給你喝，因為一開就要很快喝完，而且是整瓶的成本)味覺的感受性也是一大挑單，首先「文字」表述本就主觀，酒單簡介上所謂的愉悅清新草香，對某些人喝來也許覺得突兀或有怪味, 這不表示酒單寫得不好，只是這酒所表現的恰好不是你喜愛的味，也提醒你下次遇到類似字眼記得要先試喝。(為何是試喝而非”不買”？因為也許另一款雖有清新草香但又帶點櫻桃漿果味就讓你覺得順口了。)

如果是不曾品嚐過的新酒，尤其對入門而者，很難將酒單上的味道一一對號入座，因為感官靈敏度也是因人而異，同時需要經過訓練。有些味道複雜又一閃而逝，沒有來回品飲或分開不同時間慢慢喝，很難喝出差異，同時也需要有過來人提點在某個時刻出現的獨特味道,否則又極可能錯失真味。如果遇到需要耐性等待，醒酒時間長的酒類，那參加品酒會更是一個好的開始。品酒會通常會預先醒酒，講師也會跟參與者娓娓道來更多酒的故事，並告訴你現在這個味道大概只醒到幾分。此時你也不會感到厭煩枯等，因還有其他4-5款酒正等待你品嚐風味是否又有變化，或者跟同桌的其他參與者分享心得。

品嚐葡萄酒對入門者而言是挫折感很高的，自己一個人看神之雨下喝(按即為神之雫日本紅酒漫畫)不如在老師的引領下跟著喝，更不如與一群對葡萄酒有熱愛的人一起共享討論，更增添許多創意性的表達與品味的樂趣。而品酒會，整體而言就是一個依著葡萄酒主題舉行的小型聚會，更像是一種社團活動,結識志趣相彷的先進同好們一起浸淫在葡萄酒的世界，不僅當場酒逢知己千杯少，許多新手與老饕們在品酒會之後，若買到不錯的酒，還會結伴相聚開酒試喝，並且以E-MAIL、FACEBOOK或噗浪互通交換心得與品酒情報。

最後很重要的是划算！入門者本來就不知道品酒該從哪裏開始，隨意買酒又必須至少買一整瓶，可說是一種盲目購買。參加品酒會一次可以喝到六種酒，才花費NT$600-1000，平均一種酒支付150-200元(而原來一千塊大概也只能買一瓶較便宜的酒)，重點是試喝到各式不同的酒，而且試飲用是經過不同階段、風味細細品味確認過，等到喝到個人喜歡的酒款又是合理價位的才整瓶或大量購買投資，貴或划算，好或壞，至少自己親身把關過，例如筆者曾參加澳洲老藤希哈品酒會，待喝完六種老藤希哈，覺得最對味或投資報酬率最好/CP值最高的居然不是最貴的那款酒， 一方面一次完全認識澳洲老藤希哈，賺到！另一方面一次喝到六種酒，賺到！最後買到最喜歡又符合經濟效益的一款酒，還一起團購凹主辦單位打折，最賺！！

改成圖說

貼心小叮嚀：未成年請勿飲酒。喝酒不開車　開車不喝酒。

【生活微觀察】Idea hatch-up

未來與創新，從來不只是數據，同時需要感受靈敏的觸角，X光機全開地洞燭機先，要角度與時間點都不一樣，在發展開端從不同的視界，觀照出更貼近真實的精妙變化。因此，我們有了這樣的新嘗試：『生活微觀察』，專門分享現象與異象，輕薄短小旨在精要(字數200-500字)，對焦於一個觀點/概念/觀察，希望你會喜歡……Editor's Prospect by Crystal

作者：李釧如Crystal(黃金敗犬科)，E-ICP經驗10年，FMCG PM經驗8年，最近正在看的書：N世代衝撞，現職東方線上行銷經理，聯絡方式：crystal@isurvey.com.tw；crystalrose_lee@hotmail.com或請洽東方線上。對E-ICP的看法：E-ICP是台灣社會/商業活動紀錄器，刻劃主流趨勢(megatrend)的關鍵演化與微趨勢(microtrend)的巧妙發展，大眾、精眾與小眾的具體而微。