肝功能檢查正常 代表肝沒有問題？
肝炎有什麼症狀？ 多數肝炎帶原者，不知自己帶原；而且大部份肝病患者，初期不易察覺，因此如出現下列有症狀，請盡速就醫：食欲不振、倦怠感、腹部疼痛、腹脹、惡心、嘔吐、腹水、黃疸、發燒。
如何檢查肝病？：肝功能檢查、甲種胎兒蛋白（AFP）檢查、腹部超音波
●肝功能檢查：GOT也可稱做AST，Glutamic Oxaloacetic Transaminase，麩氨基酸草醋酸轉氨基酵素，主要存在於肝臟、心肌、肌肉，紅血球內。GPT又叫ALT，Glutamic Pyruvic Transaminase，麩氨基酸焦葡萄轉氨基酵素，主要存在於肝細胞內。
當細胞被破壞後，GOT，GPT會釋出到血液中，檢驗這些酉每的上升程度，可推測細胞破壞程度。 肝炎、心肌梗塞、肌肉發炎或溶血時，GOT和GPT都可能上升。
不過，肝功能正常與否， 須由 醫師綜合全部檢查結果做判斷，GOT、GPT高低與疾病嚴重程度並未必相關。 肝炎病程中，GOT、GPT常會高低起伏，有時甚至降到正常範圍內，Ｂ肝帶原者或肝硬化病人，可能肝功能正常；須輔助其他指標及超音波檢查，才能做出正確判斷。
脂肪肝患者 1/5會變成肝硬化定期檢查肝功能、腹部超音波，或接受肝穿刺、腹腔鏡檢查，才能注意到肝的變化。
只有抗氧化和抗自由基的食品，或健康食品，才能夠保護肝臟，像是五味子、芝麻素等，研究證實可以保護肝臟。中醫就認為，五味子可以保護肝臟，不受酒精和化學物質的傷害，增加解毒功能，促進肝細胞再生；而芝麻素則會活化肝臟酵素系統，避免自由基攻擊肝細胞；至於靈芝、樟芝等，裡頭的黏多醣體，可以提高B肝的免疫力，而維他命B群，只能夠促進新陳代謝、消除疲勞，和保肝，並沒有關聯性。
健康食品認證，降低GOT、GPT和肝臟發炎現象的保健食品之外，不妨可以多吃深綠色蔬菜，因為裡頭含有β胡蘿蔔素，可以預防癌症。
酒精：酒精會破壞肝細胞，初期只是脂肪肝，再進展到酒精性肝炎，久而久之甚至變成肝硬化或肝癌，所以千萬不可酗酒。
藥物：藥物進入人體後，多半靠肝臟代謝，如果用藥不當，肝臟就可能受到傷害，引起藥物性肝炎，也會步入肝硬化、肝癌的後塵。
黃麴毒素：黃麴毒素也是造成肝癌的重要因素。可能會遭黃麴毒素汙染的食物，包括花生、豆類發酵製品，建議少吃花生製品、豆瓣醬、豆腐乳、豆豉、臭豆腐等發酵製品。
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