根據史書上記載，神農氏曾經教人民播種五穀，而黃帝時期開始「蒸穀為飯，烹穀為粥」。因此，米可說是中國人的主食，也孕育了我國五千年的悠久歷史，更傳承了中華文化的民族鄉情。舉凡人類一切文明的發展，根植於大地，而在有限的可耕地環境裡，臺灣人更以「順應天時，愛惜土地，尊敬生命」的生活智慧，發展出「春耕、夏耘、秋收、冬藏」的農業技術與文明。
一番味蔬食彌月是全台灣唯一一間強調只做蔬食、純素的彌月油飯，所有產品均不含動物性成分，強調以純淨、天然、養生的食材，來傳遞父母對於孩子的愛。一番味的彌月油飯遵循古法以手工製作，從食材挑選、前置處理到拌炒等步驟都嚴格把關，並搭配五穀、紅麴等養生元素食材，研發出新的五穀養生油飯、紅麴新味油飯等口味。
五穀米，即是由糙米、小米、黑糯米、蕎麥、燕麥等五種穀類組合而成，主要富含維生素B、蛋白質、醣類多種維生素、礦物質、胺基酸、微量元素、纖維質酵素及抗氧化物等上百種營養素。常吃五穀米，確實有預防大腸癌、降血壓、減肥、防便秘等好處。
至於紅麴，根據本草綱目記載：「主治消食活血，健脾燥胃。治赤白痢，下水殼。釀酒破血行藥勢，殺山嵐障氣，治打撲傷損，治女性血氣痛及產後惡血不盡」。
現代人工作忙碌，飲食攝取大多過於油膩，常導致膽固醇過高繼而引發現代文明病---高血壓、糖尿病等。常吃紅麴則有降血壓、降膽固醇、抗氧化等許多保健的功效。
近年來地球暖化日益嚴重，聯合國糧農組織(FAO)也已經於2006年正式聲明，畜牧業及葷食是導致地球暖化最嚴重的兇手。一番味蔬食彌月秉持著行慈善、做公益、顧地球的理念及宗旨，堅持只用純淨的蔬食食材來製作彌月禮盒，盡力做出美味、健康、無負擔的彌月產品，為地球抗暖化盡一份心力。
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