小磨坊堅持創新求變 董大斌榮獲創業楷模
資料提供: 工商時報 記者程鏡明
2009/12/27














小磨坊總經理董大斌(圖右)榮獲創業楷模,接受副總統蕭萬長(圖左)頒發獎座。


正當忙於明年健康烹調概念新品佈局時,傳來磨坊總經理董大斌獲得2009年第32屆「創業楷模」獎殊榮,夫人施叔佑副總經理同時獲得第32屆「創業相扶」獎,雙喜臨門。小磨坊國際貿易總經理董大斌表示:「創業楷模獎昰對他二十餘年來的努力的一種肯定,也昰對小磨坊國際公司的肯定,針對這份榮譽,必將更努力善盡企業責任,以回饋社會大眾的支持。」


小磨坊前身是香辛料家族事業,1984年董大斌因家人健康因素,離開南僑集團歐斯麥行銷企劃的工作,回家協助父親。以他過人的毅力與眼光,擺脫傳統中式香辛料的紅海市場,開發西式香辛料市場。走遍世界各國,導入完整的產品線與豐富的產品知識,並引進獨家的冷凍研磨技術,以提供國人最自然豐富的香辛料食材。結合外食市場與鮮食加工市場與家用市場的開發,經過多年努力,平均市佔率高達四成,穩居香辛料業龍頭地位。


在此同時更致力於經營品牌,董大斌強調「用香辛料詮釋食材的特色,喚醒食物的靈魂,創造驚艷的味覺」,達到「取材自然,美味天成」的境界,只要想到天然食材就想到小磨坊這個品牌。並建立「廟口小吃」、「味什麼」搶攻外食市場與家用市場。

爲了創造附加價值,不斷創新求變,2006年引進水解技術,淬取食物的天然養分與活性,保留其原始的鮮味與甜味,提供客戶最天然養生的食材新選擇,目前蔥燒醬友、黑胡椒蘑菇醬、日式照燒醬等調位產品已分別上市。


2007年「天然養生素材萃取液新科技」生產線正式量產,並獲得經濟部技術處「科專計畫」SBIR創意獎;2008年,「味什麼」異國香辛料調味料系列罐榮獲經濟部商業司「2008年台灣視覺設計獎」中的包裝設計類金獎。
















小磨坊用香辛料詮釋食材的特色,喚醒食物的靈魂,創造驚艷的味覺。


2010年,利用水解、低溫萃取濃縮的核心技術,推動飲食革命,製造以健康、美味、方便為概念的新品即將上市,其中有強調低油煙、健康烹調,避免油煙傷害的的蔥香油、蒜香油;另外還有攜帶方便、卽沖卽飲的創新中式養生茶飲產品,如保護喉嚨、讓聲音清亮有自信的「金桔羅漢果茶飲」、以及隨時補充體力與元氣,肌膚更美麗的「枸杞紅棗茶飲」。更有創意健康香鬆系列等.


董大斌樂於創新、追求第一,正如他天蠍座的人格特質,不喜歡和別人作一樣的事情,認為創新才能創造附加價值,創造產品差異化,使企業置身於有利的位置,並發願引領小磨坊開創另一個大開大闔的新紀元。


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